第两百七十九章 吃锅子（2 / 3）

“这味道可真好，我吃着比单纯吃鱼好吃多了。”余何氏吃了鱼丸后，满脸惊艳，“这个就算不涮锅，做成其他菜也很受欢迎。”

余老头几人也都是大力称赞，然后更期待涮锅了。

“爹，到时请万掌柜一起来涮锅呗。”余青梅笑着对余老头说道。

余老头一听余青梅的话就明白了，这是让人万掌柜尝了味，好买方子，“好，等锅子打好，我就去请万掌柜。”

余青梅点头，“娘，除了猪肉，还有没有其他肉卖啊？”

“有啊。”余何氏说道，“鸡啊、鸭啊、兔子啊，很多啊。”

“牛肉、羊肉没有吗？”余青梅好奇问道。

“谁家会杀牛吃，那可是珍贵的家畜，要耕田的。”余何氏惊讶说道，“羊的话，一般人家还真不养，卖羊肉的还真没有。”

余青梅哦哦点头，好吧，果然没有牛肉、羊肉，鸡肉和鸭肉还真不怎么适合做火锅，鸡胗、鸭胗这些倒是好，但没有单独卖的，人都整只卖，那就只能猪肉喽。

“娘，那到时除了五花肉，再买些猪下水呗。”余青梅说道，猪肚这些也很适合做火锅，“到时都切成薄薄的片，最好只有这么厚。”余青梅大拇指和食指合在一起说道。

余何氏看了失笑，不过也理解闺女的意思了，越薄越好，“知道了。”

到了能拿锅的日子，余青梅那是比谁都积极，催促余何氏一早就去，拿到鸳鸯锅，就去买新鲜五花肉、筒骨，还买了一副猪下水，然后就回店铺，一到就把筒骨炖起来了。

一忙完青香斋的活，余老头就动手做汤勺柄，只做两个，也快，花了一个时辰就做好了，等手柄安上，正合适。

余何氏几人忙着准备食材，余老头则出门去食味轩请万云生。

“余掌柜来了。”胡实见余老头进酒楼，笑着上前欢迎。

“胡哥，万掌柜可在？”余老头问道。