第七百六十四章 麻辣鱼片（1 / 2）

“空着呢，菜色照旧吗？”掌柜问道。

“不，让同知夫人点……”

“冯大哥，不用，照旧就成，我都爱吃的。”余青梅直接摆手道。

“好，那照旧。”冯开浩笑着说道，然后一行人去了二楼的包间。

一刻钟后，看着陆续上来的菜色，余青梅双眼发光，咽了咽口水。

“弟妹，这是甲鱼羹，香鲜细腻，是滋补的，这个不辣，弟妹先喝一碗垫垫肚；这是蒸***蜀的蒸鸡是整个四川最有名的，看着红艳艳的，口味是微辣，很下饭的；这是回锅肉，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，川菜大多都是下饭菜；辣子鸡丁、陈皮牛肉、九尺板鸭、麻婆豆腐、水煮鱼……”

冯开浩对于上来的川菜一一做了介绍，“四川的姚子雪曲，‘清而不浊，甘而不哕，辛而不螫’，但后劲不小，弟妹可以喝一小杯，尝尝味。”

冯开浩举起大拇指大小的酒杯说道。

余青梅点头，“得尝尝。”

“等天气暖了，有冰粉，到时定再请弟妹来尝鲜。”冯开浩热情说道。

“好，先谢过冯大哥了。”余青梅开怀笑道。

一桌子的川菜，余青梅有些熟悉，有些陌生，有些熟悉又陌生。

水煮鱼，余青梅看着四川地道的水煮鱼有些疑惑，这跟前世的麻辣鱼、酸菜鱼不太一样啊，鱼肉不够鲜滑，口感有些老。

“这鱼不好吃？”冯开浩见余青梅皱了眉头，低声问道。

“跟想象中有些不一样。”余青梅实话道，“我吃过更好吃的。”

冯开浩瞪大了眼，“这家的水煮鱼也是招牌，鱼都是现宰的，再新鲜不过了。”

“冯大哥，我不是说新鲜的问题，而是口感。”余青梅如实道，“之前夫君刚来上任，寄了辣椒去京城，我见了就做了麻辣鱼片，口感很是嫩滑。”

“这个我作证，年前去岳家，有幸尝了，比这个水煮鱼要好吃。”万彦一脸得意道。

“弟妹如果不开酒楼的，倒是可以把这菜谱跟阳泉酒家的掌柜推荐一番。”冯开浩笑道。

“正有此意呢。”余青梅笑道，“这样以后来就能常吃到了呢。”

冯开浩叫了小二哥，让他去找掌柜的来。

没一会儿掌柜的就来了。

“老张啊，今日我可是给你带来好菜谱了。”冯开浩开门见山道。