第 104 章 主线（5 / 10）

鱼放在菜板上，顾良端着菜刀，抬起眼睑望了一眼杨夜。

杨夜收到信号，上前接手，三下五除二把鱼清理干净。

客栈是没有姜蒜这种去腥的东西的，于是杨夜拿了梅子酒过来，用酒将鱼里里外外清理了一遍。

“接下来怎么弄？”顾良问杨夜。

杨夜又找了些调料过来，洗好、切好，往鱼身上划了几刀，将调料均匀抹在鱼身上，腌制入味。

眼见着杨夜马上要开始热锅烧油了，顾良赶紧按住他的手：“你这样不行。说好是我来做。你告诉我步骤就好。”

杨夜：“这里有木姜子一类的，挺香的，一会儿油差不多烧热了，把它和其他材料放进油锅爆香，再加入一定比例的糖、醋、淀粉、酱油、酒稍，炒汁儿，等糖化了，起很多泡泡的时候，酱汁就熬好了，然后倒入水，煮开，最后把鱼放进去。”

顾良皱眉问：“一定比例……是什么比例？你严谨一点。”

杨夜：“中国菜没那么严谨。要不我给你调好？”

顾良严词拒绝。“你出去等吧。你不能待在厨房。不然我太依赖你，最后完全是你在做这道菜。”

顾良把厨房门一关，盯着一堆调料，决定自己调配完毕，先尝味道，再加水，那样总不会出问题，以至于浪费鱼肉。

再来，毕竟他昨天学会了番茄炒蛋，觉得一切应该没那么难，做菜主要在于放盐，咸淡适宜之后，应该怎么都不至于难吃。

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庭院里，四个姑娘在玩四人斗地主。

李晓玉正在洗牌，看见杨夜居然出来了，睁大眼睛：“不会吧，今天是顾大佬做饭？”

这种时候杨夜必须要维护顾良了。“凉凉做饭也很好吃的。”

李晓玉一副不太相信的样子。“真的吗？要不我们去帮忙吧？我们四个还商量，说我们来做饭呢。这回推理，你们俩出力太多，还受了罚，我们应该的。”

杨夜：“没事儿，今天先让他做吧。一会儿都夸他就完事了。”

杨夜一说这话，其他人也就懂了。

李晓玉小声道：“放心！我可会吹彩虹屁了！再怎么样我都会吃下去的！”

但实际上厨房里的顾良确实有些沮丧的。

他感觉自己做这道菜，已经卡死在了第一关——熬酱汁上。

他已经把糖熬糊两回了。