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,我只是……”不知道应该怎么做,乌撒真的很少做决定。
她想了一夜也没有想好。
聪明?蛋只有三天的量,过了这三天生意要怎么办呢?
乌撒翻来覆去地睡不着,天将将亮的时候,她脑子里才?浮现出一个主意。
等?第二?天卖聪明?蛋的时候,她送了每位顾客一份杂菜汤,大家?试吃过后都很喜欢杂菜汤的味道。
当一个决定做下成功后,之后的决定再做起来便没有那么艰难了。
第三天卖聪明?蛋时,乌撒不再送杂菜汤。有顾客问起杂菜汤的时候,她才?会把汤端出厨房卖给客人。
杂菜汤的定价刚好够回本,一份汤只卖3.5树脂。
第四天,聪明?蛋卖完了,来排队的顾客哀声?哉道,但他们买不到?聪明?蛋之后,竟然都选择了要一份杂菜汤。
而这时候杂菜汤的定价是5树脂一份,在覆盖成本的同时又小?有盈利。
乌撒的计策成功了,杂菜汤成了和平餐馆的第二?个招牌!
大多数人都很喜欢喝杂菜汤,他们说这汤喝起来有种和聪明?蛋同样的健康感?。
乌撒敏锐地察觉到?大家?的关注点:健康。
她想到?老板卖的聪明?蛋主打的也是一个强身健体,她约莫明?白了和平餐馆的菜单应该向哪个方向发展。
比起餐饮区其他店铺重?油重?盐重?口味的菜谱,和平餐馆的菜谱应该要主打一个“清淡”和“健康”。
但是,“清淡”不代表菜单上的菜吃起来是嘴里淡出鸟的类型,它们只是在用料上更为清爽,吃起来味道要足够的好。
有了目标,乌撒将自己会做的所有的菜里足够健康又美味的菜全部列了出来,她找到?王宜修把这些菜做成了菜单,又邀请了宫媛、胡利、宋佳怡三个人过来品尝菜单上的菜品。
得到?极佳的反馈后,乌撒在店里推出新的菜单。
她敢这么大刀阔斧都是因为云霄离开前对她说的那句——
“没关系,你?尽管去做,不管结果什么样我都不会怪到?你?的头?上,凡事有我兜底。”