第五百七十二章先下手为强（1 / 7）

“黄厨，蒸箱里的豆腐箱子，等会蒸好了就行了吧？”

李婶一脸期待地询问，眼中闪烁着对这道美食的渴望。

没错！

她的心中早已是迫不及待，渴望能尽快品尝到这口久违的佳肴。

毕竟，这近二十天里，她始终未能品尝到黄骏亲手烹制的美味，那份思念与馋意一直在她心头徘徊。

甚是难熬啊…

“还不行呢！还得再起锅烧油，做一份浇汁才能让它更加美味。”

黄骏笑着回应一声，但手上的动作依旧未停，转身拿起一口炒锅，稳稳地放在灶台上，准备开始这第三次的起锅烧油。

“啊？还得这样啊？”

李婶略显惊讶，语气中带着一丝未曾料想的意味，“我还以为蒸熟了就能直接吃了呢，没想到做这道菜竟然这么繁琐复杂……”

钱国祥在一旁笑道：“是啊，一道菜得经历三次起锅烧油，能不折腾嘛！”

确实，这番折腾可不小啊…

但李婶转念一想，世间哪一道美味不是经过繁琐工序与精心雕琢而成的呢？

于是。

她心中的疑惑与不解瞬间烟消云散，转而化为了对这道即将诞生的佳肴的深深期待与理解。

钱国祥则进一步向李婶和林婶介绍起豆腐箱子这道菜的知识：“关于豆腐箱子的浇汁，主要有三种常见类型：咸鲜汁、糖醋汁和茄汁。不过现如今，茄汁与糖醋汁在某种程度上已经相互融合了，因此浇汁的种类也就简化为了两种。”

一旁的李婶和林婶听得有些迷糊，仿佛自己的脑海中有一团乱麻在不断地缠绕，让她们难以理清思路。

黄骏则对于钱国祥提到的番茄汁与糖醋汁混为一体的事儿，颇为清楚。

见李婶和林婶一脸困惑，他便微笑着解释道：“传统的糖醋汁不是加番茄酱的，它的味道大酸大甜，十分浓郁。”

“而茄汁则是将西红柿慢慢炒成浓稠的汤汁，虽同样具有酸甜的味道，但番茄味更为突出，与糖醋汁相比，它的甜味儿和酸味儿都相对柔和一些。”