第204章 美食不分国界(1 / 3)
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“拉奥,实话实说,我不能来你们的店里做事,因为我还有别的事情要做。”
“但如果只是指点你们一下的话就没问题。”
林华说的话有些自大的意味,但两父子也没有见怪。
看得出,这帮三哥都还是挺好的。
“那就请您指点一下我们吧!”厨师们也都好奇地说道。
“那我就开始了。”林华微笑点头示意。
走到水池边,用清水洗净双手,然后拿起一块鸡肉示范如何用刀背拍松。
“记住,一定要拍出肉汁,这样炖出来的鸡肉才会嫩滑多汁。”林华一边讲解一边示范。
厨师们聚精会神地观看学习,不时提出问题请教。
林华耐心解答,并不厌其烦地演示几遍,直到每个人都掌握窍门为止。
接下来,林华又示范如何使用平底锅煎炸蔬菜。
他把切好的洋葱番茄放入锅中翻炒几下,火候把握恰到好处,很快炒出色香味俱全的菜花。
“好的,现在你们自己试试吧。记得注意火候和时间,要保持食材的原汁原味。”林华把锅铲递给身边的厨师,鼓励道。
几个厨师接过铲子,按照林华刚才教的技巧操作起来。
虽然动作还有些生疏,但看得出他们都在用心体会和学习。
林华在一旁巡视监督,及时纠正错误的操作手法。
渐渐地,厨师们的技艺逐渐成熟,做出的菜肴也越来越像样。
“不错,你们进步很快嘛!”林华表扬道。
“这都是林师傅教导有方啊!”厨师们感激地说。
“好了,接下来就照这个标准来吧,我相信你们一定可以做好的。”林华信心十足地说。
“林师傅,要不您也露一手给我们瞧瞧?”一名厨师突然提议道。
“好啊,那就做份咖喱鸡给大家尝尝吧。”林华欣然答应。