第422章 名厨榜评选（3 / 4）

这是个南枝事先没有预料过的提问。

她停顿两秒，才点头：

“嗯，知道。”

名厨榜是华国厨师协会和珍馐录联合推出的权威榜单，每四年评选一次，每次的评选都是美食界的一大盛事。

这盛事不止是对厨师，也是对食客而言。

因为那些名厨，为了提高自己在名厨榜的位置，每到了评选这一年，就会使出浑身解数地推出创意新菜，与同行打擂台。

就连那些久不出山的低调名厨，也要为了名厨榜而暂时放下任性作风，用接待更多的客人的方式来争取评分。

厨师们争得越厉害，食客们就越兴奋。

因为他们能够更频繁地品尝到以往吃不到的美食，享受着美食与厨师灵感碰撞所带来的味觉冲击，还能吃到一些厨师压箱底的绝活……

有些不差钱的老饕，几乎会在这一年天南地北地到处飞，一张嘴从不停歇！

这是一场美食竞赛，也是一场纯粹的美食飨宴！

“今年就是名厨榜的评选年，遴选是从去年年底开始，截止到1个月后结束，介时，隐藏在众多食客里的大众评委，将向评委会为心仪的厨师提名，以提名的次数和专业评委投票的方式，给出最后的排序结果。”

名厨榜的评委构成很有意思。

专业评委基本是由退居二线的厨界泰斗、食评人等业内人士组成。

然而大众评委却不同。

这数百名评委来自世界各地，通常不为外界所知，身份也是五花八门。

有富豪、官员、记者、作家，也有工人、白领、学生、退休老人……

每到了评选时间，他们都会匿名发去他们的投票。

最早是邮戳信件，现在是电子邮件。

虽说业内有不少人认为这种方式已经过时了，但最后投票得出的结果，往往能说服八成以上的人。

这也让名厨榜的含金量之高，尤在珍馐录之上。