第523章 独门技巧（1 / 4）
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第523章独门技巧
沈老板的神情有些恍惚。
开水白菜天下闻名，连制作方法都广为人知。
无非是用老母鸡、猪肘子、老母鸭、金华火腿等物熬煮十多个小时，然后经历多次的扫汤，让高汤回归清澈如白水的状态。
随后，取白菜菜芯，将它用热水汆烫至熟，再浇上调好味的清汤。
这样一道开水白菜就做好了。
听着不算难，步骤更是简单得不能再简单。
所以，那个南枝……不，是那位南师傅，到底是怎么做到改进开水白菜的？
正当沈老板一众人都百思不得其解的时候，有人敲响了包厢的门。
彭玉生似乎早有预料，笑容和蔼地说：
“请进。”
包厢门打开。
南枝带着浅淡笑意的脸，出现在门口。
“彭师傅，真的是您啊。我们楼里的员工刚刚说好像见到了您，我就过来看看。您老也是，怎么来之前没有提前招呼一声。”
彭玉生笑呵呵地说：
“我又不是什么要紧的贵客，不过一个平凡客人，当然是自己预约，吃完就走啊。”
南枝挑眉：
“那可不行，彭老您是前辈，能来这趟我感激不尽。待会儿我给诸位多上几道新菜，是咱们店里未来要推出的，烦请诸位品鉴。”
说着，南枝的视线在包厢内扫过，