第351章 婆娘，待会我们去捧捧场（2 / 4）

继续煸炒，等颜色上来后，罗江又淋着锅边加入酱油料酒。

颠一下锅，出现火苗后，就代表着酒精已经挥发，这样做出来的肉吃起来味道才正。

锅中倒入热水。

苏阳这时候站起身来，轻轻皱了皱眉：“咳…这次没被呛，这颜色不对啊，自己调整下。”

“好！”罗江观察着锅中的状态，又补上了一点老抽。

下盐调味，盖上盖开始炖着。

粉条跟白菜还不急着下。

毕竟这一步，至少需要二十分钟的炖煮，才能让料香味充分释放。

苏阳今天特意额外带了便捷灶台。

罗江也趁着这时间，用高压锅把米饭给煮上。

香菇此时也已经泡好。

将其切片后放入纱布中挤干水份。

锅中烧水加盐，把切块的鲜香菇焯水放入冷水中浸泡备用。

倒掉水后，重新起锅烧油，五成热下入大蒜、姜末、大葱片跟洋葱，用小火爆香。

煸香后倒入干香菇片，炒至所有料头跟干香菇呈现出金黄。

香气瞬间飘散而出，让隔壁棚子的摊主都忍不住往这边看了一眼。

“婆娘，还真别说，那人搞得还挺像样的。”

“应该是会做菜的样子，但他们这价格，在工地这卖不出去的。”

“不过…怎么都是那人自己在忙活？”