第573章 凤梨酥（1 / 4）

苏阳刻意收了些力气，否则以他现在的身体强度，真要徒手榨汁的话，恐怕凤梨果肉就得变得干巴巴的了。

很快，满满两大桶的凤梨汁就已经榨好。

这些凤梨骨肉已经由凤梨块，变成了丝状。

金黄色的果肉一丝丝的，与香甜的凤梨汁不同，它散发着浓郁的凤梨果香。

把凤梨丝从纱带取出，放置一旁备用。

由于家里的厨房比较小，所以苏阳把窗帘拉上后，直接从空间里取出便携灶台跟两口大玻璃锅。

之所以特意用玻璃锅，是因为用铁锅在酸性物质长时间熬煮下，会生出少许的异味。

先前榨的凤梨汁倒入锅中，先开大火，待凤梨汁烧开后再转成中火慢熬，全程都需要用勺子进行搅动，并且撇去浮沫。

随着水份蒸发，澄黄的凤梨汁颜色逐渐变深。

这是一个相对漫长的过程，需要经过时间的流逝，让凤梨汁变成凤梨糖浆。

闻着那愈发浓郁的凤梨香气，苏阳不禁又回想起了小时候母亲买回家的凤梨酥。

江北市没有专门做凤梨酥的店，母亲只有在过年时，才会买些凤梨酥这样的点心当成年货。

在记忆中，那些包装凤梨酥的味道简直棒到了极致。

可现在仔细想想，其实那些工业化生产的凤梨酥，味道还真算不上好吃。

外壳吃起来会掉渣粉，里边的内馅甜腻得齁人，里面虽然有凤梨酥，但咀嚼起来偶尔又会硬硬的，纤维感过于突兀。

或许让苏阳怀念的，并不是儿时的凤梨酥，而是家人还在身旁的日子。

工业化生产的凤梨酥之所以没那么好吃，也是有原因的。

表面的酥皮就不用多说了。