18、第 18 章(2 / 3)
关明溪直接往庖屋而去,她准备做茉香奶绿,这时节茉莉花开得正好,新鲜而又香气十足。
巧儿拿着竹篮去院子里摘茉莉花。
刘四娘管着吴家的庖屋,方才给几人做了膳食,又收拾了一番,便回了后罩房小憩,所以这时并无一人。
关明溪在小锅中倒了水,将炉子生火。
龙井绿茶在清水中清洗一遍,这时巧儿带着茉莉花回来,便一并洗了干净。
水煮至沸腾时,先放入龙井绿茶煮上一会儿,再将茉莉花缓缓倒入,拿了勺子搅拌便直接熄掉炉子,留下余温盖上盖子焖上半盏茶的功夫。
素手素茶,好一幅绝伦之画。
这时绿茶混着花香,雾气迎面而来,扑在关明溪的脸上,巧儿只觉身置仙境。
关明溪唤她一声,将她从沉思中拉出来:“去取羊奶和蜂蜜来。”
这时京中之人喝得多的便是羊奶,如有牛奶那便更好了。
羊奶是清晨刚挤了送来的,还有蜂蜜也是城外农户亲手所养,不论是味道还是成色,都是上好。
京中羊奶和蜂蜜都算得上较为稀有之物,关明溪盘算着这样一杯茉香绿茶的价格,也不知能不能被那杨氏看上眼。
焖得差不多后,在锅中倒入一碗羊奶,两勺蜂蜜,混合均匀之后再盖上盖子焖。
关明溪在茶壶中倒上半壶热水,晃了一晃再倒出,以此达到温杯的目的。
之前做的小小竹筛这时也派上了用场,用来过滤茶汤再好不过,少量多次倒入茶壶中。
茶壶倒满后,锅中还剩下一些,巧儿转身拿了碗来,目光灼灼望着关明溪。
关明溪道了一句小馋嘴,便给她倒得满满当当,只见那茉香奶绿颜色嫩白,倒是好看得紧。
再闻上一闻,清清淡淡,巧儿吹了吹抿上一口,只觉龙井绿茶的涩少了许多,取而代之是那蜂蜜的甜味,还有茉莉花的香气在嘴里久久不散。
即便是夏日,也觉得这一碗烫呼呼的茉香绿茶好喝得紧。