第11章 准备（2 / 3）

早上的豆浆现在已经变成白嫩白嫩的豆腐脑，把胡萝卜、虾仁和泡好的木耳、香菇切成丁。

泡好的梅干菜铺在碗底，昨天没吃完的肘子肉一片一片规整的码放在上边，浇上调好的料汁，扣上竹编的盖子放到蒸笼里。

捞点酸豆角切丁，肥瘦相间的五花肉切丁。

准备好这些，点火开工！

先是把肉丁加上酱油蒜沫炒熟，再把木耳、香菇、胡萝卜、虾仁放进去一起炒熟，加上热水煮一会，勾上水淀粉，一大碗焦糖色的卤子就可以啦。

把肉丁加上酱油蒜沫炒熟，酸豆角丁搁里头，翻炒收汁，家常的酸豆角炒肉就好啦。

饭做好了，金心也到家了，洗干净手，帮着兰贵儿把做好的菜端到桌上，兰贵儿端着最后出锅的扣肉也上桌了。

一人一碗白嫩嫩的豆腐脑，浇上卤子，算是中午的汤菜，配上一碗冒油的大米饭，美滋滋。

油润润的梅菜扣肉，清爽解腻的酸豆角炒肉，丰盛的不得了。

兰贵儿小胳膊小短腿的爬上椅子，眉眼开心的弯成一道缝：“好了好了，齐了齐了。”

“吃饭。”

三个人吃着饭，时不时的聊几句。

金心把上午在小卖店的见闻说了一下。

“那几家的孩子都出院了，东西也买好了，赵老六还来问还差啥不，说是既然赔礼道歉，是不是得多准备点，不然显得不礼貌。”

“动手的时候都不觉得不礼貌，这时候开始讲上了，穷讲究说的就是他们这种。”兰贵儿不满的说。

“他们也是心里不踏实，我告诉他了，就按之前说的准备就行，让他们晚上一定要准时。但是我见他回去的时候拐弯去了拐子叔家。”

袁清青点点头，兰贵儿说的没错，穷讲究。金心说的也没错，不踏实。