第7章 手艺让人服气（1 / 3）

抢先发出惊呼的人，是副厂长方建今天请来的客人。

林家成看到对方被安排坐在居中首位上自然是看出这一点。

现在听到对方这样一声惊呼，林家成悬着的一颗心瞬间落定了。

方建听到自己请来客人这么一声惊呼。

他赶紧用自己的勺子，舀起夹进碗里的鸡肉丁和核桃仁，一口把勺子里的两样一起吃掉。

入口还没有开始咀嚼，首先是包裹在鸡肉丁和核桃仁表面的汤汁味道，已经让方建感觉到这道菜确实没错。

接着慢慢在口中咀嚼。

核桃仁酥脆。

鸡肉丁滑嫩。

还有包裹在上面酱汁的咸香。

方建吃掉嘴里的菜，然后端起酒杯来，轻轻地啄了一口小酒。

“啧，好，确实是好菜。”

赞叹后，方建抬起头看向林家成说：“老林，就冲这盘《酱爆鸡丁》今天我服了，能做出这盘《酱爆鸡丁》的，绝对是燕喜楼的师傅。”

林家成瞬间扬眉吐气了，有一种腰杆子都能挺起来的感觉。

“方厂长你们吃着满意就行，我们承包食堂和厂子里接待的小灶，要是没有这点手艺，也不好意思干，不是。”

那位第一个开口称赞的客人问：“你们的厨师，真是燕喜楼以前的师傅吗？”

林家成赶紧说：“不瞒您说，厨师是我小舅子，正儿八经燕喜楼出来的，以前是跟着燕喜楼的颜师傅学厨，还是颜师傅的大弟子。”

客人点点头：“难怪了，我就说这《酱爆鸡丁》吃着几乎和我当年在燕喜楼吃过的一模一样，也只有颜师傅的大徒弟，才能做出如此相似的效果。”

方建马上说：“老林，以后我过来接待客人，你可一定让你小舅子给我亲手做，不能再让你们后厨里那些小厨子插手了。”

林家成自然是答应：“方厂长您放心，以后你们来提前说一声，我保证让我小舅子亲自动手，绝对不会再让他的两个徒弟动手给你们做菜。”

今晚受邀请的客人又问：“冒昧问一句，我可以见见你们的厨师吗？”