第83章 给爷爷做木樨肉（3 / 4）

葱姜蒜末下锅爆香，跟着把肉丝下锅煸炒。

煸炒到肉丝肥肉透明、瘦肉发白。

把肉丝拨到锅的一边，在油锅里下入甜面酱，迅速炒勺去把甜面酱炒透，把甜面酱水分给炒干了。

然后再烹入酱油和甜面酱一起炒透了。

再把拨到一边的肉丝拨回去，和甜面酱、酱油一起翻炒。

肉丝上色了之后，先把莴笋丝下锅进行炒制。

莴笋丝翻炒一番，把黄花菜、玉兰片丝、木耳一起下锅去翻炒。

并且在这个时候烹入一些黄酒去。

翻炒一番后，再把那一小碗的清汤倒入锅中，跟着之前炒好的鸡蛋下锅，一起在锅里进行一番翻炒。

尝一尝咸淡口，冯正明又加入一点酱油。

继续进行翻炒入味，锅里各种菜在冯正明翻炒下均匀分布。

最终淋入一点明油，木樨肉便可以出锅了。

冯正明把炒好木樨肉全部倒进准备好铝制饭盒里。

刚刚好是装满了饭盒。

盖好饭盒盖子，和已经在另外饭盒里装好的米饭和把子肉锅里豆腐、豆干，一起装进布包里。

冯正明拿上这些东西走出小灶房，还不忘把小灶房的门锁上。

先到后厨里跟大师兄说了一声。

“师哥，我去给爷爷送饭，让张磊和杨鹏等我回来，我今天带他们去火车站熟悉一下。”

李辉东应声喊道：“你去吧，路上注意安全。”

冯正明应了一声，推上自行车出了食堂后院，骑自行车赶往冯爷爷家。

看冯正明出门走掉，常秀琴对张磊嫂子和何晓娜说：“看到了吧？用食堂的东西，自己做了小炒去给爷爷送饭。”