第130章 铺子到手(第三更,求订阅)(2 / 4)
冯宗嘏看了看问:“你这个都是一整块,这要怎么吃啊?”
冯正明用干净的筷子,把连起来的一块一块虾泥酿豆腐给分开。
“这样就可以吃了,我用的是锅贴技法去做,底部就像是锅贴饺子一样,是把底部煎出一个酥脆的壳,这个底托是豆腐,上面是我搅打出的虾肉泥,淋在上面这个酸甜口汤汁,我是用虾头熬出虾油,混合高汤做的。”
听完冯正明这些介绍,林芸忍不住惊叹:“听着好复杂的做法。”
冯胜男笑着说:“正明哥哥最棒。”
冯正明说:“谢谢妹妹夸奖。”
冯宗嘏说:“好啦,我们一起尝尝看。”
夹起一块,放在嘴边,一口咬下去,上面牙齿和下面牙齿触感完全不同。
上面牙齿咬下去是软滑弹,下面牙齿咬的是酥脆。
吃进嘴里,真的会有一种吃锅贴的感觉。
可是在咀嚼时,不但是豆腐上面虾泥味道鲜美,还有掺在其中胡萝卜丁和芹菜丁的脆。
再搭配上虾油和高汤做出的汤汁。
真的会有一种很独特味觉体验。
冯胜男吃掉一块迫不及待说:“好吃,太好吃了。”
冯爷爷和三叔三婶也都觉得这个菜很好吃。
吃起来独特口感,还有非常特别调味。
真的是给了一家人很特别体验,这种口味真是他们从未品尝过的。
等大家都品尝了这个菜,冯正明这才趁机端起酒杯来。