第249章 颜师傅的教导（三更一万二送上）（1 / 6）

入围选拔对很多正经学过的青年厨师来说都不算多难。

不过其中也有一些年轻的厨师因为超时没能入围。

冯正明他们这边，夏蕙、孙海、张磊和杨鹏都顺利入围。

其中最高兴的当属张磊和杨鹏了。

能够顺利入围，证明他们跟在李辉东身边这么久，确实是已经把手艺学的扎实了。

尤其是张磊，要知道冯正明刚去食堂时，他做的酱爆鸡丁还出了岔子。

这次入围选拔他又是抽到了酱爆鸡丁。

不过这次，张磊明显是更加游刃有余了。

尤其是被冯正明突击指点后，他也是用了冯正明教的不放任何配菜，单纯就是把鸡丁切得标准，最后只加入核桃仁搭配。

尤其是最后爆炒，张磊可算是超常发挥，芡汁完美包裹住鸡丁。

出锅装盘后，甚至在盘中都不见多少油和汁。

张磊这份进步，获得师父李辉东的肯定。

杨鹏抽到的也是银芽里脊丝，他虽然做的时候有些太过小心翼翼，险些超过了规定的时间限制。

但好在杨鹏最后还是顺利完成，并且几乎是掐着规定时间完成了菜。

颜师傅看到徒弟带出来的徒弟和学徒能有这么好的表现。

他也是感到非常开心，这一刻心底也在为徒弟们感到骄傲。

入围选拔结束，加上被各地大酒楼和烹饪协会推荐，不用进行入围这一场的年轻厨师，最终一共也只有55人进入正式的烹饪交流大赛。

确定好最后参赛的名单，大家就要等到冬至日当天，交流大赛正式开始。

冯正明在离开现场前，又和夏家的人碰了一下面。

夏师傅看着孙女，给了孙女极高的肯定。

“爷爷看到你的厨艺，很棒，正式比赛上好好加油。”