第284章 为以后比赛给出建议（2 / 5）

但是我们青年厨师，我认为更多应该看的是个人能力，所以不应该再有大酒楼或是烹饪协会的推荐名额，应该让大家更加公平竞争。”

冯正明这一番话，把大家说得无法辩驳。

既然是年轻厨师的比赛，确实是应该要给年轻厨师更多公平竞争机会。

而且不能只是单纯只从菜品上进行评判，还是应该综合考验每一位年轻厨师整体的基本功。

毕竟厨师也是一个讲究技术的行业，既然是讲究技术，那就应该拿出技术说话。

侯师傅想了想说：“小冯的建议非常好，青年厨师的比赛，是应该放宽条件，让更多青年厨师参与，而且需要给年轻人一个公平竞争的机会。”

李志峰表态：“正明说的算是第一届上的问题，我们下一届肯定会认真准备，杜绝类似的问题，争取把青年厨师烹饪交流大赛，办成一个我们鲁菜年轻厨师的大考核，给更多青年厨师展示自己的机会。”

省里和市里领导自然也都是表示支持，都表示冯正明建议提的是非常好。

有了冯正明开头，后面一些年轻厨师发表意见也不再紧张，都敢在现场说话了。

同样在场的老师傅们，烹饪协会和大酒楼的大师傅们，也都说了各自的一些想法和建议。

可能多年之后鲁省的年轻厨师们才会突然发现。

在这次座谈会上，为他们确定了一个更好展示自己的道路。

甚至多年后，鲁省青年厨师烹饪交流大赛，成为餐饮行业内寻觅新厨师的舞台。

当然，那些都是以后的故事。

讨论完后续比赛的一些建议后，领导们又是对现场年轻厨师进行一番勉励。

“以后你们不管是自己开餐馆、酒楼，还是在大酒楼后厨里工作，都希望你们能够坚守住你们的本分，把你们的厨艺更好的磨练和展示好，希望你们将来都会成为鲁菜的大师傅，能够把我们的鲁菜传承的更好。”

这场座谈会结束，第一届的鲁省青年厨师烹饪交流大赛算是圆满结束。

冯正明走出会议室，去和爷爷家还有罗晴家人汇合。

看到冯正明回来了，二姑父张志刚立刻笑呵呵说：“我们的状元回来了。”

二姑家的儿子张宏伟更是激动地说：“哥你太厉害了，一下子就成了状元。”