第287章 收铺面先礼（1 / 6）

颜老师傅这些天，几乎是守在自己儿子的餐馆里。

餐馆的装修，通过冯正明的介绍，也是交给了刘勇刚他们。

颜老师傅对餐馆的装修并没有过多的参与。

颜建兴因为是在芙蓉街上开餐馆，所以餐馆本身的地方也不算很大。

这也是受到芙蓉街整体规模所限。

毕竟芙蓉街算是泉城最知名最繁华的街市，在吸引了大批生意人聚集在街市上，很自然街市上所有铺面的地方都不大。

不过虽然地方不大，但是芙蓉街的客流还是很有保证。

很多外地人来泉城，也都会首选到芙蓉街。

冯正明的冯家干饭铺那边道路宽、地方也大，但是距离主城区和泉城的不少景观都有一定距离。

因而他那边的客流是必然比不上芙蓉街这边。

当然，冯正明如今在泉城已经是名声大噪，倒也已经不必在意铺子开在哪。

颜老师傅守在儿子的餐馆里，主要还是帮儿子一起确定菜单，还有就是监督儿子做菜的手艺。

虽然说很多菜颜建兴都会，不过颜老师傅依旧并不是很放心。

老爷子守在后厨里，认真从采购到备料，以及烹饪的全部过程，都是很认真地在抓。

采购方面，李辉东和冯正明算是都把各自的采购渠道介绍给颜建兴。

再加上颜老师傅的面子在，供货商们对颜建兴都是非常客气。

采购的价格和质量上算是泉城大酒楼的水准。

备料方面，颜老师傅更是非常严格。

应该要怎么去准备葱油、葱椒油，如何准备清汤、奶汤，颜老师傅都是盯着儿子带人准备，有任何不对的地方，颜老师傅更是毫不讲情面。

有颜老师傅在后厨把关，让颜建兴非常安心的同时，也是有着很大的压力。