第299章 冯正明的超前思路（1 / 6）

没有和师父以及那些老师傅们坐一起，让冯正明觉得更加自在。

吃饭的时候，冯正明也是对颜建兴摆盘和菜品口味调整做了一些评价。

“改了一下摆盘，还有一些菜的调味，确实是提升了不少。”

听到冯正明这话，大师兄李辉东笑着说：“你怎么不敢去师父他们那边说啊？在这里跟我们说，算什么本事？”

冯正明立刻笑嘻嘻说：“没错，我没本事啊，今天我就是来吃饭的，以顾客角度给出评价，不够专业，所以不能去师父他们那边说。”

这番话把大师兄李辉东给说得有点哑口无言。

倒是林家成接话说：“这话应该让颜老师傅听听。”

还是李辉东更加了解小师弟，他摆摆手：“没用，当着师父面，他也敢这么说。”

这么多年师兄弟，尤其是李辉东从燕喜楼出来，跟姐夫承包食堂前，在燕喜楼后厨又是最早被安排带冯正明学厨的。

所以对冯正明性子，大师兄是相当了解。

知道小师弟是真的属于毫不在乎面子的人。

很多事情，或许在其他好面子的人眼里，绝对不能做，但冯正明就完全不在意什么面子，他是真的想做就一定会去做。

这也是为什么，试营业前那次师父会让他来评审。

事实证明冯正明真的是一点没客气。

当面指出很多问题，后来他更是在后厨，当着追随颜建兴的一众人，指出不少他们的问题，还对摆盘和上菜顺序都给出他的建议。

冯正明那些建议，显然是获得颜建兴的认可，做出了相应的改变。

所以今天试营业的整体效果，要比之前好了太多。

这一点上，今天来的老师傅们，和烹饪协会的几位都是相当满意。

林家成听李辉东对冯正明评价，他有些好奇问：“那从顾客的角度，今天颜家菜馆还有什么不满意的地方吗？”

冯正明指着桌上的菜说：“从顾客角度，这样的一桌菜已经非常厉害，可以说每道菜都做到色香味俱全，只要不是那种有意挑剔的顾客，大哥的手艺没问题，绝对称得上是泉城餐饮的一个标杆了。”