第302章 部队里比刀功（求月票）（3 / 7）

一部分大虾是开背准备直接进行蒸制。

还有一部分把虾仁剥出来，准备要后面做菜和汤的时候用。

最后还有一些大虾冯正明教军嫂们怎么给剪开，然后是准备要给部队的指战员们做油焖大虾。

毕竟这算是一道经典鲁菜，部队里的指战员们来自天南地北，还是要给他们做上几道经典鲁菜，让他们品尝品尝鲁菜。

而不同于餐馆和酒楼里，部队炊事班的大厨房里，所有东西准备都是很大量。

军嫂们跟着冯正明准备的过程中，也是从冯正明这里学到不少东西。

像是大多数军嫂是第一次知道，绞虾的时候，应该从什么地方剪掉虾头，还有要把虾头里的黑色沙包挑出去。

以及四喜丸子是把肉切丁，而不是直接把肉剁成肉泥。

还有就是用火把猪肘子、猪蹄表皮烧黑，然后再刮洗干净，可以清理掉猪皮上残留的毛，也能把异味给去除。

冯正明传授的很多做菜小技巧，让军嫂们都觉得非常实用。

这让军嫂们对冯正明的印象都相当的好。

在中午饭差不多要做好，有士兵过来传话。

“小冯师傅，场地已经准备好了，炊事员和大家都就位了，请问你准备好了没有？”

军嫂们听到士兵的话，都有些奇怪问：“准备好什么？”

冯正明把中午安排了，他和炊事员比厨的事情说出来。

军嫂们顿时都乐呵呵表示支持冯正明。

“那小冯肯定能赢啊。”

“就是，小冯的手艺那么好，肯定赢。”

“你们部队的炊事员有点不自量力，人家小冯可是青年厨师状元。”

“能在鲁省当青年厨师状元，人家手艺肯定厉害的。”

“不过这活动也挺有趣，当做是中午的节目也挺好。”