第381章 不同人的相似点菜（1 / 6）

第381章 不同人的相似点菜

翻开菜单的人造革封面，里面是全彩的菜单，首先第一道便是冯正明自创的山药泥。

菜单上的山药泥有两种口味可选。

分别是冯正明最早推出的桂花蜂蜜和蓝莓酱。

菜单上的照片，是冯正明和后厨做出的两种口味，然后让专业摄影师拍照。

山药泥被打得很细腻，并且用裱花袋挤成一朵一朵的小花。

每一朵花的中间点缀上配合山药泥吃的桂花蜂蜜或是蓝莓酱。

不得不说，翻开菜单这第一页，已经让不少人看的是直流口水了。

结果冯正明自己可能都没有想到，这道山药泥竟然成为今天邀请来所有客人，每一桌都必点的一道菜。

翻过山药泥这一页，接下来的一页便是白卤肘子，山药泥这一页背面则是一道琥珀猪蹄。

白卤肘子算是冯正明在干饭铺里，后来和师父一起研究出的一道很受欢迎的冷盘。

还有就是油爆双脆和火爆腰花，这两道也是对鲁菜厨师的一种考验。

比如在菜单上，冯正明加入了一道糖醋小排。

翻过冷盘，接下来的第一道菜，便是冯正明放在汇泉楼的招牌菜，醋椒鱼。

老师傅们是想要检验检验，冯正明这个颜老师傅的小徒弟，是不是真正学到了颜老师傅这道菜的精髓。

这算是一道很家常的菜，菜单上的照片却拍得小排上挂汁饱满，看着娇艳欲滴非常诱人。

确保猪蹄煮出来的汤不会有浑浊的血污。

常宗福这一桌的客人，他们显然都是看了电视，想要在汇泉楼品尝一下这道菜。

常宗福他们这一桌点的是清汤八珍布袋鸡。

冷盘中除了这些肉菜，还有一些凉拌的小菜，菜单上没有配图，而是单独在冷盘最后一页上罗列了出来。

琥珀猪蹄，实际上是一个酱油色的水晶猪蹄。

因为菜单上的这道菜，经过摆盘和拍照后，显得更加的漂亮，尤其是金黄色炸带鱼，更是光看着就非常诱人，对孩子们的诱惑更是非常大。