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第408章 一再拒绝投资(3 / 6)

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听着对方的话,让冯正明对源先生的了解还真有些惊讶。

源先生很清楚国内各地的经济发展情况,也很清楚哪里最适合冯正明的发展。

如果不是冯正明很了解未来的很多发展趋势。

在这种时候,冯正明是必然会被源先生的这番话所惊到。

因为知道未来的一些发展趋势,冯正明也有着要去沪城的野心。

在他看来,鲁菜在后来之所以相较于粤、川两家没落。

并且给很多人形成了,重油重盐、黑黢黢、粘糊糊的刻板印象。

甚至提起鲁菜没有人会和高档精致联系起来。

很大程度上是因为齐鲁大地相对保守风气。

没有能够顺应时代发展,像是粤菜和川菜那般,或是走向更加高档,或是放下身段走向更加大众。

这实际上是冯正明在同时要走的两条路。

冯家干饭铺是放下身段,走向更加迎合大众的口味。

汇泉楼或者说将来开的新酒楼,则要尝试吸纳融合全国各地乃至世界各地不同食材和调料,从而向着更加高档的方向发展。

显然冯正明的一些想法,是被源先生看了出来的。

见到他没有吭声,源先生则是继续说下去。

“现在冯主厨手上有一家干饭铺和这家汇泉楼,两家经营的策略和方向可以说是完全不同的两个方向。”

说到这里源先生神情认真分析:“你的干饭铺是平民路线,满足大众一些小小的美味追求,汇泉楼则是明显要走高档路线,而且从你设计的一些菜品,和你这里服务看,你是想要把汇泉楼经营成超越普通大酒楼的高级。”

源先生点破自己的一些设计,冯正明倒也没有过多的惊讶。

毕竟对方是日方一家餐饮企业的大老板。

不可能连冯正明如此明显设计都看不出来。

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