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第436章 揭牌仪式(3 / 7)

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我们都知道,很多人会把燕喜楼关张的原因,算在我们厨艺不行上。

所以我从燕喜楼出来,心里就一直有一个信念,我要证明自己。

让大家都知道,燕喜楼关张不是因为我们手艺不行。”

这番话可能是冯正明一直憋在心里,今天终于找到了这样一个机会说出来。

“我从跟大师兄在啤酒厂食堂后厨,到自己去火车站卖盒饭,后来卖把子肉,那个时候就是想要看看自己手艺是不是能获得大家认可?”

冯正明说到这里展颜一笑,“事实证明,大家还是认可了我的手艺。”

介绍完之前经历,冯正明又是话题转到师兄们和师父身上。

“我接手汇泉楼之前,这里和燕喜楼当初面临一样的困境,但又有一些不一样的地方。

汇泉楼是因为没有了后厨班底,不足以把酒楼的生意支撑起来。

所以我选择接手汇泉楼,并且邀请我的年轻伙伴和我一起支撑起汇泉楼后厨。”

说到这,冯正明看向今天到场的包括六师兄在内的师兄们。

“真的要感谢我的大师兄,还有我的三师兄和六师兄,是他们的帮助,让我能够放心大胆接手和经营汇泉楼。

没有他们的帮助,我可能无法这么快扭转大家对汇泉楼曾经的印象。

我的六师兄张明海,他在莱城给我提供了海鲜,同样他也是那边大酒楼的主厨,大家如果去莱城的话,可以去支持他。

我的三师兄杨斌,现在是冯家干饭铺后厨的主厨,他炒菜的手艺可能还要在我之上,相信去过冯家干饭铺的大家都应该有所了解。

我的大师兄李辉东,他现在还是啤酒厂食堂的厨师长,相信很多人都听说过,啤酒厂食堂饭菜的味道好,尤其是他们的包子做的好,是不是?”

现场顿时爆发起一片回应:“是。”

获得回应,冯正明看向了师父:“还有我的师父,他虽然年事已高,却还是依旧坚守着鲁菜的传承和发展,大家应该都听说过颜家菜馆?

那是师父家大哥开的菜馆,也是正宗师父手艺的传承,大家有机会也可以去颜家菜馆尝尝看。”

冯正明这么一番话,把师兄们和师父所在的地方都认真介绍一番。

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