第447章 带夏明烨见识后厨（2 / 7）

爷爷这么一番话，算是把夏明烨给说得无法辩驳。

所以最终那个事情也就不了了之。

当然后来夏明烨也发现，那个被自己打小报告的人，在后厨里变得更加勤力，不再会出现他看到那次偷懒的情况。

长大一些后，夏明烨才知道是爷爷专门找对方谈过。

对方很感激夏明烨爷爷给他保留颜面。

所以在后厨里，之后干活的时候会很卖力。

只是那件事后，夏明烨总会觉得自家酒楼后厨在很多时候会显得有些混乱。

他又说不清楚混乱的感觉是怎么回事？是要怎么去解决？

今天站在汇泉楼后厨，夏明烨似乎一下子明白了。

相较于夏家的孔府菜酒楼，和其他一些酒楼的后厨，汇泉楼后厨每个人都有各自工作，但他们的工作又并非一层不变。

很多时候，在某些地方需要人顶上时，会立刻有不负责那样工作的人顶上。

这么一来，后厨形成一种大家交替完成工作的状态。

很好提升了后厨很多活的效率。

不会出现一个环节停顿，导致后面的环节都要停下来等。

夏明烨脑海中思考良久，终于冒出了他搜肠刮肚要找的那个词。

流畅。

看似各司其职，又能相互交替完成工作。

保证了后厨里一种很流畅的运转。

这么一来不会出现，一部份厨师在辛苦忙碌，另一部分反倒是在一旁看着等候。

也是这样一种流畅，保证了汇泉楼后厨给人的整洁感。

看到弟弟愣了半天，夏蕙伸手轻轻敲了敲弟弟脑袋。