第450章 冷盘：锦绣前程（2 / 7）

他名叫“邱忠辉”。

是一个和顾志成同样来自岛城的厨师。

不同的是，邱忠辉年龄上要比顾志成大上十几岁，已经算是顾志成师叔辈。

不过邱忠辉没有得到顾志成一样的机会。

他始终都是在岛城的一家酒楼里工作至今。

而且他还不是哪家酒楼的主厨。

这一次专程来参加挑战赛，是想要在厨艺上证明自己，野心勃勃想要进入选拔赛，能够通过选拔成为鲁菜代表厨师去参加全国大赛。

在之前的比赛中，邱忠辉已经发现，自己是有着绝对优势的。

至少前边的大部分中青年厨师，还没有谁能够给他造成威胁。

现在看到冯正明，邱忠辉想要看看，这个泉城名气很大的年轻厨师。

年纪轻轻就能成为汇泉楼主厨的人。

是不是真的有与他名气相符的手艺？

在众目睽睽之下，冯正明是不疾不徐做着准备工作。

把第一道冷盘所需要的材料先准备好。

接着冯正明挑选了一个长的椭圆形盘子，并且在白瓷盘上绘制出一些花纹。

绘制花纹用的是蔬菜的汁液，这样之后也容易在摆盘时弄掉。

仔细在盘子里绘制一番后，冯正明开始展现出他的刀工。

在他手上就是一把很普通的菜刀。

他从给食材削皮，到给食材修型，再到后面开始片片和切丝。

还有各种的切丁，以及现场进行了一些雕刻。

全程他都是用手上的菜刀去完成。