第450章 冷盘：锦绣前程（3 / 7）

光是这一点，已经让现场不少围观参加比赛的厨师叹服。

在很多厨师看来，想要用一把菜刀完成雕刻，真不是一件容易的事情。

尤其是冯正明的雕刻看上去还非常繁琐。

现场很多青年厨师是根本就做不到。

邱忠辉在内的中年厨师们，也感受到一份压力。

邱忠辉心里对冯正明的表现相当震撼，同时他的心里也对冯正明的手艺很敬佩。

终于在大家观察下，冯正明手上的食材变成了小鸟的造型。

小鸟真是在冯正明手上显得栩栩如生。

他在盘子里比划一番，又对小鸟进行几番修饰。

最终确定了小鸟的样子，并且用其他蔬菜切丝或是切片进行装饰。

确定好小鸟的位置后，冯正明又是留在小鸟下面用食材堆叠起枝头的样子。

依旧还是用片和丝堆叠起来，勾勒出非常有画面感的图案。

蔬菜摆出大致框架，冯正明再把自己带来的各种卤水拿出来。

在盘子里用卤水进行一些装点。

终于，盘中呈现出一副非常漂亮的锦绣图画。

冯正明甚至还现场焯水活虾，剥出来虾仁加入到冷盘中。

呈现出的这盘菜，被冯正明命名为“锦绣前程”。

这盘菜完成后，现场围观人群瞬间爆发出一片惊呼声。

就连站在围观人群里的邱忠辉等比赛过的选手，也都被这样一道冷盘给惊艳到。

如果说之前邱忠辉的冷盘，算是让现场很多人见识到厨师刀功构图的美。

冯正明这样一盘菜，则是已经直接上升到了艺术品。

关键如果仔细去看会发现，盘中这道菜的每一部分，几乎都是可以吃的。