第452章 第二轮的难题（求月票）（3 / 6）

这对于上了年纪的厨师似乎是有一定难度。

然后在大家看着考题，都有那么一点压力的时候。

崔老师傅走出来笑呵呵说：“看到这样的考题，是不是让我们挑战厨师们有些为难？我看一个个脸色都不好。”

见到崔老师傅出面，所有人都瞬间肃然起敬。

要说在场的挑战厨师，可以说大部分都跟崔老师傅有一定渊源。

可能很多当初都曾经在崔老师傅的培训班上过课。

所以崔老师傅在厨师们中间的威信一向是最高的。

崔老师傅出面，大家自然全都认真起来。

有人说：“老师，其实不难，我们只是太久没干过这些。”

崔老师傅听到这话，立刻说：“对，就是这个话，你们太久没有干过这些，可是这些是身为一个厨师最开始学的，是最为基础的东西。

现在时代发展，分工也变得更加精细，可能你们的后厨里，有专门杀鸡，专门褪毛，专门清理好鸡，然后还有专门的人帮你们整鸡拆骨，给你们切配好各种东西。

但是作为一名厨师，这些东西是不能不会的，也是不能忘记的。

尤其是你们既然能来参加挑战赛，你们在各自的餐馆酒楼里，应该都是主厨。

身为主厨这些活你们更加不需要去做，但是你们不能不会做。”

崔老师傅的一番话，可以说是掷地有声的。

他已经表明了态度，就是要用这样的挑战，要检验每一位中青年厨师的基本功。

要看一看，来参加挑战赛，想要代表鲁菜去参加全国大赛的厨师们，是不是有着该有的能力和资格？

崔老师傅坦言说：“一个厨师不能忘本，不能丢掉自己的根基，尤其是鲁菜厨师。”

这话很有分量，让在场的挑战厨师们也都是感受到压力。

最后崔老师傅说：“行了，还有一晚上时间，回去好好回忆回忆你们曾经手艺，看看自己是不是遗忘了，明天比赛的时候可别太丢人。”

听完这话，在场的挑战厨师们纷纷跟崔老师傅告别，也都是先回去准备。

冯正明本来也想跟大家一起离开，但是被崔老师傅叫住。