第471章 拆解工序在汇泉楼上菜单（求月票）（1 / 12）

冯正明回到汇泉楼，他自己对今天的表现多少是有些不满意。</p>

所以他回到汇泉楼后，一头扎进后厨里，开始琢磨如何改进比赛中那道菜。</p>

他的这种情况，让冯爷爷、几位师兄和罗晴都感到有些担忧。</p>

没有去现场看比赛的何云庆，对冯正明的情况也有些担忧。</p>

“主厨他没事吧？今天是不是成绩不好啊？”</p>

罗晴回答：“他今天做的菜得分是第二。”</p>

何云庆倒是松了一口气：“第二？那不是已经很好了吗？主厨第一场比赛得分第一，今天又是第二，第三场只要不发挥失常的话，主厨肯定能代表鲁菜去全国大赛。”</p>

罗晴依旧是很担忧：“他似乎对自己这个成绩不满意。”</p>

几位师兄也都是有些为冯正明担忧。</p>

毕竟之前冯正明比赛中，基本上都是能够得分第一。</p>

或者应该说，每次他认真准备的一道菜，都能在比赛中拿到最高分。</p>

大师兄李辉东说：“他这次得到第二也好，对手毕竟是崔师伯最优秀的徒弟，他是京城大酒店中餐分部里的鲁菜掌勺大厨。”</p>

三师兄杨斌有些为小师弟打抱不平：“可他的那道乌龙登云，除了有花狸狐哨的雕花，我敢说味道上肯定不如正明的乌龙戏珠。”</p>

这一点倒是在场师兄们都认同，大家也都觉得冯正明的乌龙戏珠味道上肯定更好。</p>

因为冯正明是用了很传统的技法，加上了充满创意的调味。</p>

给菜品增添鲜味，也增加了味觉上的层次感。</p>

即便是几位师兄现场没有尝到，依旧是可以肯定冯正明做法上绝对没问题。</p>

二师兄陈泽宗说：“但是这毕竟是比赛，赛场上，林柏升那道乌龙登云，确实是做的要更加华丽。”</p>

虽然大家心里向着冯正明，可也挑不出林柏升那道乌龙登云任何毛病。</p>

那道菜设计上不输给冯正明，甚至造型上要比冯正明更加精致。</p>

所以在师兄们看来，冯正明一分之差输给对方，还真不能说评委们有什么不公。</p>

五师兄曹志国说：“我就说，正明在泉城太久，需要多出去走走看看，外面很多大酒楼里那些厨师的手艺，真的是很厉害。”</p>

六师兄张明海点点头：“这次选拔赛，我才算是真正见识到，比赛的残酷。”</p>