第479章 拿出真手艺一桌菜（求月票）（1 / 13）

冯正明的大胆创意，把在场的老师傅们确实是给惊到了。</p>

就连泉城的几位老师傅，也都被他竟然敢在今天接待工作中，搞出这种新创意惊到。</p>

京城几位老师傅看后，目光也是看向了泉城几位老师傅。</p>

崔老师傅明白京城几位的意思。</p>

他笑了笑说：“这个菜，我们事先并不知道的，正明他只是告诉了我们，他今天会做的菜里有黄焖乳鸽，还有他也报了准备要做鱼翅。</p>

但我们并不知道，他竟然是用这样的方式去做的。”</p>

京城的粤菜老师傅笑呵呵问冯正明。</p>

“小冯主厨，看起来你应该是知道鸽吞翅的做法？”</p>

冯正明点点头回答：“之前和师父去外地参加烹饪交流，见到过粤菜师傅们做这个菜。”</p>

粤菜老师傅点点头：“难怪了，你这个做法倒是很新颖，你鸽子的做法应该是黄焖吧？你是用鸽吞翅的技法融入了黄焖乳鸽的做法。”</p>

颜老师傅补充一点：“他处理鱼翅的方法，算是我们鲁菜中黄扒鱼翅做法。”</p>

冯正明点头说：“师父说得对，我是用了我们鲁菜处理鱼翅的方法，预处理好鱼翅后，再塞进鸽子腹中，然后鸽子再用黄焖的做法。”</p>

京城来的鲁菜老师傅突然哈哈大笑起来。</p>

笑了之后，老师傅说：“正明的这个菜，可以称之为我们鲁菜版的鸽吞翅。”</p>

这话让在场其他老师傅先是一愣，随后大家也都大笑起来。</p>

苏老师傅更是边笑边说：“回头让聚丰德的人来学学，这么一道菜应该要多多推广。”</p>

冯正明赶紧说：“苏师伯，这我可不敢当，我这也算是一个尝试，可不敢随便去推广，何况鱼翅还是蛮贵的。”</p>

老师傅们也都纷纷表示，这样一道菜可以先放在菜谱里，以后大家收入上去，再慢慢推出。</p>

在看了冯正明做几道菜后，京城来的鲁菜老师傅突然开口。</p>

“正明啊，你的手艺很好，基本功是相当扎实，而且有你自己的理解和创意，你有没有想过要去京城发展呢？”</p>

京城来的鲁菜老师傅这么一说，让在场泉城几位面面相觑。</p>

然后大家都把目光投向了冯正明。</p>

这一刻，就连汇泉楼后厨里也都好像是突然安静。</p>