第481章 火车上理念碰撞（求月票）（3 / 6）

曾经的师兄是坚守传统的人。

林国富没想到，如今师兄竟然会选择舍弃曾经坚守的传统。

程国胜看到林国富脸色变化，笑了笑：“再说，鲁菜的坚守，不是还有你们吗？有你们就够了，我只想学更多东西，顾客们更喜欢什么，我都会去尝试的。”

听程国胜的这番话，不光是林国富，连冯正明和其他同行厨师们神情都有些复杂。

苏老师傅和孙老师傅相视一眼，两位老师傅并没有开口插话。

倒是李志峰还是忍不住说：“老程你的想法不好，该坚守的东西还是应该要守住。

如果丢掉了鲁菜的根，你在外面学了再多的东西，终究都是人家的，照搬人家的东西，你的手艺也没办法进步。”

程国胜听了李志峰的话，他依旧是满脸堆着笑容。

“李会长，其实这些年走出去的人都会感受到，外面在日新月异的快速发展，尤其是南方，已经发生了翻天覆地的变化。

可我们有多少变化呢？我们已经慢慢跟不上时代，开始被南方不少人认为是穷、土的地方。

连带着我们的鲁菜，也被人家认为跟不上时代，不再是曾经时髦的东西。”

程国胜的这话，让李志峰听得是无从辩驳。

这些年随着南方高速发展，北方确实逐渐被甩开。

所以北方很多的省分都慢慢被南方看不起。

普遍都认为北方穷、土、落后。

鲁菜曾经是京城一家独大的菜系，如今也在慢慢被南方的粤菜和川菜取代。

尤其是很多被认为高档的餐馆，几乎都是粤菜馆子。

连一些大酒店的后厨里，可能每个月开工资的时候，都是粤菜厨师拿到的工资更多。

程国胜见李志峰被说得不吭声，他则是忍不住苦笑了一下。

“我们要跟得上时代，最重要的是，我们需要赚钱养家，所以我只能向生活妥协，放弃我曾经所坚持的。”

在场的所有人都无话可说。

连苏、孙两位随队的老师傅，此时也没办法去指责程国胜什么。

因为就像是眼前已经很拥挤的火车车厢里。