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第485章 港城厨师(2 / 7)

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可以说,冯正明的一番话把港城几位厨师说的是有点哑口无言。

又是一阵沉默,其中一个看上去像是带队,年龄也是比较大的厨师问:“小兄弟,不知道你是来自哪里啦?”

冯正明很平静回答:“我来自泉城,是鲁菜厨师。”

听到冯正明是来自泉城,而且是鲁菜厨师,让港城的厨师们顿时不敢轻视他。

或许在如今经济高速发展背景下,很多食客会选择看上去更加高级的粤菜,或者是带有更多辣味刺激的川菜。

但厨行内,各地的厨师都不敢在鲁菜厨师面前摆谱。

因为太多中式烹饪技法的源头,几乎都是从鲁菜流传出来。

各地都会根据不同风俗、不同习惯以及不同食材做出一些改良。

整体上而言,技法的根子始终还是指向鲁菜。

港城厨师中,一位中年厨师突然说:“啊,我知道啦,你是那个最年轻的鲁菜厨师,是鲁菜青年厨师状元,那个设计了乌龙戏珠的厨师。”

被对方这样一说,电梯里其他港城厨师也全都是对冯正明顿时另眼相看。

连那个最年轻的港城厨师,也非常认真地看向冯正明。

认出冯正明的港城厨师,用不算很标准的普通话先自我介绍。

“冯厨师您好啦,我叫戴龙。”

介绍的同时戴龙主动向冯正明伸出手,脸上挂着非常和善的笑容。

冯正明也伸出手和对方握了手:“你好,戴厨师。”

戴龙笑呵呵说:“冯厨师不用这样客气,我在电视上看了你做菜的录相,你的手艺是真的很棒,尤其是那道乌龙戏珠,设计的真是非常棒。”

从抵达比赛的酒店,冯正明能明显感觉到,各地厨师对他乌龙戏珠都相当看重。

大家对他的客气,很大一部分原因都是来自那道菜。

冯正明认真地回应:“谢谢戴厨师,乌龙戏珠只是我在前辈们传承技法的基础上,创出的一道菜,还是要感谢前辈们开创的那些技法。”

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