第495章 第二道鱼得第一(3 / 7)
一边是摆上一个一个的鱼片、螺片卷。
一边是把菊花鱼片和虾尾做的小鸟摆成一个蜂鸟戏花的造型。
接下来冯正明是一边对鱼汤进行调味,依旧是很传统的醋椒味。
同时再旁边的灶上,先把虾头下锅去炸出虾油来。
然后再向锅里加入番茄,最后加入一些鱼汤,煮出一个虾油番茄酸甜汁。
最后把两种汤汁,分别淋在两边的鱼肉盘子当中。
再把鱼头和鱼尾拍粉油炸定型后,分别摆放在盘子的头尾。
如此冯正明这道菜算是完成了。
当他举起手的时候,看到现场已经有厨师完成了。
而他这道菜可以说是整整用了半个多小时才完成。
时间上冯正明并不占优,但他整道菜的造型上还是有着一定优势。
在他举手的时候,现场有评审马上上前来确认。
同时直播摄像机也是给了他和他的菜特写。
在特写镜头下,电视机前不少人都发出一片惊叹声。
“真是好厉害啊。”
“这做的像是艺术品一样的漂亮。”
“真的好看,真想不到一条鱼能够做成这样啊。”
“这道菜做的好厉害。”
在冯家客厅里,张宏伟和冯胜男已经欢呼起来,两个孩子都觉得冯正明一定能赢。
冯建栋不禁感叹道:“这么短时间里,他能这么快把菜做出来,而且完成的这么好,正明他真是太厉害了。”
全家人也都同意这点,都觉得冯正明这道菜确实做的有些太好了。
冯爷爷说:“没想到,他在上次青年厨师比赛基础上,又做了一些新的改良啊。”