第498章 宴席交流的二十道菜（求订阅 求月票（5 / 7）

我们大家一起合作，把这一桌的宴席完整做好，而且要做的足够标准。”

冯正明主动承担打荷，他需要做的工作就会非常繁琐。

像是要给鲤鱼打花刀，要把八宝布袋鸡和八宝福禄鸭剔骨。

还有孔府仿熊掌也需要冯正明去提前把猪蹄剔骨。

可以说整体的工作量是很大，而且都是很考验技巧的活。

不过苏、孙两位老师傅也是明白，在场的厨师们中，可能也只有冯正明可以做的最好。

毕竟这些活中，有一些可能连两位老师傅也不敢说，可以很好的完成。

其他的厨师虽然也都能够做，但是肯定不如冯正明娴熟。

毕竟冯正明汇泉楼之前接喜宴，在喜宴酒席上，这些菜几乎都给人家做过。

所以要说这方面的经验上，其他参赛厨师肯定是不如冯正明。

大家都能干，但这次全国大赛上酒席交流上，是需要做的足够标准。

为了保证足够标准这点，苏、孙两位老师傅也都同意交给冯正明去做。

苏老师傅直接说：“好的正明，那就你来做，这次比赛，你要拿下技能状元，这些你来做也可以给你加加在评委那的印象分。”

孙老师傅也同意这一点：“不错，正明你多表现自己的技术能力，让评委对你们印象更好。”

显然，经过了第一场的比赛过后。

大家都对冯正明能够拿下这次全国大赛技能状元有着极大期望。

其他厨师也没有跟冯正明去争抢这份功劳了。

毕竟他们第一场下来，本身技能得分和冯正明就有差距。

想要在后面追赶上技能总得分，对其他厨师来说难度很大。

接下来，大家开始分每一道菜谁去做？

参赛的厨师刚好十人，按照分配来说，刚好是每个厨师做两道菜。