第511章 确定要做的菜（求订阅 求月票）（3 / 6）

冯正明把跟两位老师傅说的，又给林柏升和李志峰说了一遍。

听到冯正明要用鲍鱼搭配仿熊掌。

李志峰和林柏升也都是觉得是很好的搭配。

“不错，你一道海参、一道鲍鱼，再配上仿熊掌的蹄筋、肉泥，冷菜拼盘你可以用龙虾，这样一来至少食材运用上不会输给港城厨师。”

李志峰却摇头说：“这样的话，是不是有摹仿港城的嫌疑啊？”

林柏升顿时不服气了：“什么叫模仿港城？他们做的刺身，不也是跟国外学的吗？再说我们是冷菜拼盘，不是他们那种随便摆上，我们是有造型和雕花的。”

全国大赛至今，不少厨师和林柏升一样，多少对港城厨师有些不满。

主要还是因为，港城厨师总是摆出一副高人一等的姿态。

可能除了冯正明之外，甚至连张泉徳也都没有受到港城厨师多少礼遇。

其次还因为，港城厨师展现出的一些菜品，在各地厨师眼里并没有多少高明之处。

甚至真的较真起来，港城厨师在刀功上还是有些弱于其他各地厨师。

明明手艺上没有多少高明之处，又总是对其他各地厨师摆出一副高傲的面孔。

自然是让其他各地厨师们内心里多少是感到不满。

只是，参加比赛的各地厨师，私下里也都是得到一些叮嘱。

要大家对港城厨师一定保持客气。

所以表面上，大家也不好表现出对港城厨师高傲态度上的不满。

私下里，林柏升这样直言不讳表达对港城厨师不满的人还是不少的。

冯正明不禁苦笑了一下：“林师兄，其实港城有些厨师态度也还行，像是那个龙昆保和江成哲，还有那位戴龙厨师也挺和气。”

李志峰插话：“龙昆保和江成哲确实态度不错，尤其是龙昆保，他似乎也是内地过去的，粤语说的不算好，他跟我们交流也挺多的。”

林柏升说：“对，我也不是说港城厨师都很傲慢，像是那个龙昆保和江成哲，他们两个态度就很不错，也愿意跟我们交流。

戴龙也会跟我们进行一些交流，也总是对我们笑呵呵比较客气。

但是港城其他的几个厨师，总是冷着一张脸，而且几乎都是用粤语自己交流。