第520章 确定第二道菜（求订阅求月票）（2 / 6）

三叔有些不可思议地问：“所以你这道菜，压根是完全不用熊掌和鲍鱼去做？”

冯正明微笑回答：“也不是完全不用鲍鱼，比如我做鲍汁，也是要用鲍鱼的，只是为了菜品整体看上去漂亮，我选用白萝卜雕出鲍鱼。

这样仿熊掌是冬瓜模具做出，鲍鱼也是用白萝卜雕出来。

两种食材都可以是那种晶莹剔透的感觉，会显得更加的整体漂亮。

我也会在白萝卜雕的鲍鱼内，瓤入鲍鱼丁制成的馅料。”

听冯正明的这么一番细致解释，家里人还是觉得做法上有些让人难以想象。

司徒老先生思索良久，不禁感叹道：“不亲眼看一看，我还真是想不出会是什么样子的一道菜？”

冯正明笑呵呵说：“到时候这道菜，可以起个名字叫，鱼和熊掌兼得之。”

听完冯正明的话，让家里人都觉得这么一道菜很不可思议。

三叔也感叹：“司徒伯伯说得对，如果不亲眼看到，还真想象不出正明你这是一道什么菜？”

爷爷和罗晴都只是笑了笑，显然他们对冯正明始终充满了信心。

无论冯正明会做出什么样的一道菜？

爷爷和罗晴都坚定相信，他做的菜必然是能拿到高分，能够惊艳全场。

冯正明笑呵呵说：“我设计的这道菜，以后也能够在酒楼里做，回去让汇泉楼的学徒们好好练练雕工，以后专门给我雕熊掌和鲍鱼。”

这番话把家里人都给说乐了。

三叔开玩笑说：“那以后汇泉楼的学徒，怕是出去被人问，在汇泉楼都学到什么？

他们只能说，在汇泉楼每天都在雕冬瓜和白萝卜。”

被三叔这么一说，让大家顿时觉得更加有趣。

冯正明边笑边说：“看了这些天比赛，你们应该也看出来，在比赛中，雕工也是厨师基本功之一，要是不懂得雕花也难以获得高分。”

这一点家里人在比赛中也都看出来了。

现场比赛中，几乎是每一位厨师，都会亮出一手漂亮的雕工。

盘子里不光是有做出来供人品尝的菜品。

还有搭配菜品的各种雕花。