第522章 雍容牡丹斗熊掌（求订阅求月票）（5 / 7）

是在比赛中其他菜中所没有品尝到的。

或许可以说冯正明做的菜，色彩上不如别人鲜艳。

但是谁也不能说冯正明的菜不美味。

而且他这道菜的美味，是能够适合在场大部分人口味的。

在这一点上，又是其他一些厨师可能办不到的。

或者应该说，冯正明所调和出的味道，是鲁菜最为正宗的味道。

没有在任何一种味道上突出。

似乎各种味道都有。

每种味道相互调和，谱写出一曲非常和谐的舌尖上的曲目。

而且冯正明做这道菜，把传统的技法和自己创意很好结合，可以说是用一种充满想象力的方式，做了一道似乎又是很传统的菜。

品评完冯正明的这道菜，接着评委们继续品评接下来的菜。

接下来的几道并没有给评委们多么深刻的印象。

一直到一位豫菜的厨师，他做的是非常传统的牡丹燕菜，再次带给评委们一份惊艳。

这位豫菜厨师名叫郝宗成。

他是在传统的牡丹燕菜基础上做出了一些自己创新。

牡丹燕菜是把白萝卜切成细丝经过一番烹饪，把白萝卜丝做成类似燕窝的口感。

而郝宗成则是在原本牡丹燕菜基础上，不但是搭配上火腿丝、肉丝、笋丝等，再浇入了清汤之后，还用鸡蛋做成一朵牡丹花摆在顶部。

这么一道菜，彰显出一种艳压群芳的气势。

和冯正明的那道菜，明明是仿熊掌、仿鲍鱼却显得淡雅形成对比。

这道菜明明用的是白萝卜丝等一些清淡的食材，但是做出来的菜却尽显雍容富贵。

蔡先生感叹道：“今天算是见识到，中华烹饪真的是能人辈出啊。”