第529章 金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅(求订阅求月票)(3 / 7)
能够把最传统的技法相当娴熟的运用起来。
通过自己的创意,在传统技法基础上,创出更加新颖的菜品来。
这一方面是冯正明个人能力的展现。
另一方面又让人不得不惊叹他个人的创意。
见到蔡先生激动站起来,其他评委也都有些惊讶。
顺着蔡先生目光,不少评委也都捕捉到他在盯着冯正明那道菜看。
评委们倒也能够理解。
尤其是专业的评委,他们同样清楚冯正明把三道经典菜融合成一道菜的创意,背后是多么厉害技术上的支撑。
单从这一道菜技术层面上来说,冯正明确实已经足够成为这一届的状元。
再加上这道菜创意层面上的过人之处。
专业组评委实在是挑不出任何的毛病来。
非要挑出毛病的话,只能说冯正明这道菜依然是没有留白,也没有任何的雕花装饰。
可是面对这样一道菜,谁还能苛求必须要有留白和雕花装饰呢?
在冯正明这道菜完成不久,江成哲的菜品也同样是完成了。
当他把蒸煮的容器盖子揭开,现场不少人仿佛看到一束金光。
然后是飘散而起的浓郁香味。
这股香味虽然没有完全盖过冯正明那边葱香,但也同样是非常的霸道。
大家不禁好奇看向江成哲的菜。
摄像机也是给到江成哲这道菜画面。
然后所有人才意识到,那隐约的金光,确实是从锅里出来的。
江成哲的这道菜做出的金汤,搭配上了非常上等的食材。
整道菜确实是显得有些金光熠熠了。
尤其是在现场灯光的照耀下,更加是给人一种仿佛像是一锅金子做的菜。