第534章 金奖和状元（2 / 7）

“乌龙戏珠，一道集合了传统技法，和个性创意的菜品，一道菜中，既让我们吃到北方经典的葱烧海参，又让我们品尝到南方经典的上汤焗龙虾，实在是一道极为难得的顶级菜品。

所以经过评委会所有评委的全票通过，获得这次全国烹饪大赛的金奖。”

这一番给冯正明乌龙戏珠的评价，赢得了现场所有人发自真心的掌声。

无论是参赛的厨师，还是带队来的老师傅们，亦或者是受邀到现场的普通客人。

可以说大家都对冯正明的这道菜相当满意。

所以现场也是第一个宣读了评委会对冯正明这道菜的评价。

现场的人，对评委会的评价也都是相当认可。

冯正明能够在一道菜中，融合了南北方不同的烹饪技法，并且把南北方一些食材和调味都很好的融合，这道菜获得金奖确实是实至名归。

“金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅，这是一道相当贵气的菜，使用了众多名贵的食材，但同样是体现出一位顶级厨师烹饪的高超手艺，让我们品尝到了顶级的山珍海味汇聚在一起，一种相当惊艳的味觉体验。

经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”

评委们给出的获奖词，也是让现场不少人都憋不住想笑。

其实大家都听得出来，评委们的获奖词里，明里暗里都在说这道菜太贵。

但是在场参赛厨师也不得不承认，江成哲做出这么一道菜确实也很考验功力。

对于各种顶级食材的处理，还有他提前准备的金汤。

可以说，除了所用的食材确实是说出来有点吓人。

实际上整道菜的烹饪过程上，倒也并不会比冯正明的乌龙戏珠省事多少。

所以真要说起来，江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅获得金奖，参赛的厨师们倒也没有意见。

毕竟能够想到把这么多山珍海味汇聚，还能做出那样一道菜，也确实是很考验功夫。

“牡丹燕菜，本是一道相当传统的经典老菜，将白萝卜这种很普通常见的食材，做出了超越其形、其味的口感和味道来，郝宗成厨师又在传统的基础上，做了一些改进，让整道菜呈现出更加华美的样子。

经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”

宣读完三道金奖菜的获奖词。