第599章 对自家厨师们的肯定（5 / 7）

就像是全国烹饪大赛上，状元必须要同时基本功过硬一样。

开会的时候，老师傅们也都提出。

不能单纯只凭借几道菜，就判定一个青年厨师是否足够好。

国内的厨师还是要求基本功足够过硬才行。

所以第二届比赛，会增加对青年厨师基本功考验。

这方面开会的时候当然获得大家的认同。

现在听李辉东介绍流程，汇泉楼里的众人也都能接受。

大家还是希望自己的全面能力都会获得认可。

当然冯正明他们没有说，接下来比赛还需要进行一些招商，省里和烹饪协会都听从冯正明的建议，决定要招商赞助。

毕竟想要把青年厨师烹饪交流大赛，打造成鲁菜的一个品牌。

有一些商业上的赞助是必须要的。

并且第二届比赛，还会安排一个业余组。

允许一些业余青年烹饪爱好者报名参加。

当然，业余组不会对厨艺基本功做过多的要求。

业余组更多还是一两道菜上的比拼。

也可以算是一个齐鲁大地全民参与的活动。

毕竟是鲁菜之乡，鲁菜这个品牌肯定要打出去。

这些也都是冯正明提出的建议。

曹志国说起这些细节，也是忍不住看着冯正明笑呵呵对众人叙述。

“你们可能不知道当时的情景，开始大家都有各自的发言，等到你们的主厨发言，现场就变得鸦雀无声了，所有人都被他的发言吸引。

那些领导啊，简直个个满脸不可思议，完全没想到你们主厨有那么多点子。”