第632章 指点三个同行人做菜（1 / 8）

在准备开始做菜的时候，丁远突然想到。

“哎呦，我们好像没有时间准备高汤了，现在用老鸡炖高汤也来不及啊？”

冯正明听后笑了起来：“这个不用紧张，我早有准备。”

接着冯正明是烧了一锅开水。

没有用自来水去烧，而是用了纯净水去烧。

在水没烧开的时间里。

冯正明给三个随行的人分别布置任务。

“丁远你把这几个鸡腿拆骨，把上面的皮和油脂也都给扒干净，然后全部剁成肉泥，记得要剁得细一些。”

又把鸡胸肉递给高永福：“永福你把鸡胸肉剁成泥，和丁远一样。”

把这两样给两个人去做，冯正明自己亲自把提前用黄酒泡的花椒捞出来。

在菜板上先把花椒泡透的花椒碾碎，再拿来大葱剁成葱泥。

最后再把葱泥和花椒泥给剁到一起去。

侯冬没有被分配任务，她在一旁看着觉得很惊奇。

不过很快冯正明没有让侯冬闲着，让他注意烧着的一锅开水。

冯正明这边把葱椒泥剁好了。

丁远和高永福也陆续把鸡腿肉和鸡胸肉都剁成泥。

甚至丁远还指点高永福，用刀把剁好的肉泥在案板上抹开，把其中的一些肉筋给挑掉。

冯正明见到笑着说：“其实不用挑也没关系。”

接着冯正明分别把鸡胸肉泥和鸡腿肉泥和葱椒泥拌在一起。

分别拌好，还要加入一点点水给澥开。

等到全部搅拌均匀，呈现出一种比较浓的肉浆状态。

冯正明分别端着两盆走到开水的大锅前。