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第632章 指点三个同行人做菜(2 / 8)

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此时水已经烧开了。

因为这边提供后厨里条件有限,所以冯正明只能是先把锅从灶上端下来。

让开水冷却一下,然后先把鸡胸肉泥倒入锅中。

接着再把锅放在灶火上。

在灶火上盖上一些湿的碳泥。

这样让灶火变得相当小。

锅里开水始终是在一种似开非开的状态。

随着时间推移,慢慢倒进其中的鸡胸肉泥漂浮起来。

后厨里其他三人马上闻到锅里飘出了鸡汤的香味。

这真的是让三个人都瞪大眼睛不可思议。

等到锅里鸡胸肉全部都漂浮起来。

冯正明认真全都给捞出去。

然后再把锅里的水加热。

等到温度上去后,再把鸡腿肉泥也倒进锅里。

依旧是保持开而不沸的状态。

随着锅里鸡腿肉泥凝结漂浮上来。

锅里飘出的鸡汤香味更加的浓郁了。

冯正明认真把漂浮起来鸡腿肉泥全部捞干净。

接着还把蒸锅的水过了一下筛。

完成后,冯正明把盆里的水给三个人看。

“看来到了吗?这就是最简易的高汤。”

整个过程,真的把丁远、高永福和侯冬都给看呆了。

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