第647章 提升六师兄地位(求订阅,求月票)(3 / 7)
另外两位厨师是在他前边完成,这么一来三盘糟溜鱼片放在一起对比,自然形成了鲜明的不同。
冯正明这盘糟溜鱼片,整体上鱼片非常白净,汤汁的芡也是不厚不薄,搭配上黑木耳、青豆还有笋片,真是显得清丽好看。
对比其他两位厨师的糟溜鱼片,他们的显得没有冯正明这么利落了。
能明显对比出来,潘家龙的芡汁有些厚了,汤汁都快要凝结在一起。
钱功的勾芡则是明显薄了,芡没有把汤汁收起,显得盘子里全都是汤汤水水。
有了这种鲜明对比,让潘家龙和钱功瞬间意识到自己差距。
光是这一手勾芡,他们两个已经算是翻车。
不过两个人还是认真把剩下两道菜做完。
每个人的三道菜摆在一起的时候。
冯正明的三盘菜真是怎么看都异常亮眼。
会给人一种看着就想吃的感觉。
还不是单口去吃,是想要来上两碗米饭就着吃。
潘家龙和钱功看着冯正明的三盘菜,两人相视一眼过后,一起向冯正明相当恭敬地表示服气。
“冯状元我们是真的服气了,你的这手艺真的很利害。”
“对啊,明明三道比较家常的菜,但是经过你的手,做出来完全不同的效果。”
潘家龙补充一句:“看到你做的菜,我们才算是见识到鲁菜果然是艺术品一样。”
“真的,您做的菜就像是艺术品。”钱功也跟着夸奖。
冯正明听到两人的夸奖,笑着摆摆手。
“两位师兄不用这样,我觉得两位师兄做的菜也都很好,手艺这个东西,只要做菜的时候细心一些也就能很好的掌握细节。”
接着冯正明专门向两人讲解了一下这三道菜。
尤其是说到糟溜鱼片的时候,冯正明讲了不少细节。