第670章 给夏家出点子（1 / 7）

冯正明在夏老师傅面前，没有藏着掖着，直接说出自己一些看法。

“夏爷爷，这里只有我们两个人，我还是叫您一声夏爷爷，不好从师父那边称呼您夏师伯。”

夏老师傅反倒笑呵呵表示：“不过就是一个称呼，你是老颜的高徒，我和老颜算是师兄弟，当年我们都在聚丰德当过学徒的。

所以你叫我师伯也是可以的，你要叫我夏爷爷呢，那自然也可以。”

冯正明点点头：“夏爷爷关于孔府菜，我觉得可能它的发展，现在只有两个方向，要不就是放下昔日的架子，把孔府菜做的更加亲民一些。

要不就是走高端路线，就是要尽可能还原曾经孔府菜的那份规矩。

不过如果要走高端路线的话，孔府菜里很多菜都需要做一些改变。

不能用现在的一些东西，要在现在的基础上，从食材、器皿、摆盘上全面进行改进。”

听了冯正明的这番话，让夏老师傅陷入了一阵沉思。

关于孔府菜的一些发展，夏老师傅和夏家也有他们自己的一些想法。

思路上差不多和冯正明说的高端路线很类似。

甚至夏老师傅的小儿子和女婿，还有要学习一些西餐的东西，加入到孔府菜当中去，把孔府菜做的更加世界化。

对此夏老师傅是坚决反对，甚至是明令禁止的。

也因为这一点，如今夏家的诗礼酒楼是夏振南在独自支撑。

夏老师傅的两个女儿和女婿，还有小儿子都算是出去自立门户去了。

夏老师傅也没有阻止，他觉得让孩子们出去闯荡一下不是坏事。

但是孔府菜的传承，依然成为夏老师傅心头的一件难事。

现在的情况，诗礼酒楼的生意是有些不如以前。

而且单纯只靠诗礼酒楼，可能也没办法更好的发扬孔府菜。

夏老师傅沉默片刻开口问：“正明，你说的更加大众化的路线，是一个什么样的方式？”