第680章 巷子深处小面馆（2 / 7）

现在到了德州，这里也有闻名全国的扒鸡。

似乎真的无论在齐鲁的任何一个地方，都会有极具各地特色的鸡为原料的菜。

侯冬迟疑了一下忍不住问：“冯哥，德州扒鸡在全国都很有名，你会做吗？”

冯正明听了笑呵呵反问：“怎么？你们想要配方，跟人家德州扒鸡竞争一下？”

这话把三个人问得赶紧表示不敢。

冯正明接着才告诉三人：“我手上确实也有一份配方，不过可能未必正宗，据说当初德州做扒鸡的铺子有三、四十家，每家都有各自独特的配方。

所以我手上的配方，只能说是我根据一些猜测，自己研究出的一套配方。”

听冯正明这么说，多少让随行三人还是有些惊讶。

丁远忍不住感叹：“冯哥，你还真是什么都会做啊？”

高永福更是相当敬佩：“佩服冯哥，你不愧是状元。”

侯冬当然一脸崇拜，已经不知道说什么？冯正明见三人的样子，他却笑了笑摇头表示。

“既然是厨师，那么肯定要对各种菜都有了解，更何况德州扒鸡算得上是鲁菜中的名菜。

我作为一个鲁菜厨师，不敢说我做的是正宗的德州扒鸡，至少要有所研究，知道人家是怎么做的。

至于配方？更多是根据一些卤水的配方，自己尝试研究出的一套。”

四个人聊着德州扒鸡，也慢慢接近了德州。

一路来到了德州的城市中。

果然是大街小巷有着太多家德州扒鸡店。

光是能叫得上名号的，就有“德顺斋”“宝兰斋”“盛兰斋”“福顺斋”“中心斋”，这些一个个不同的店。

看得就连冯正明都觉得有些眼花缭乱了。

“这么多家？到底谁家才是正宗的德州扒鸡？”

丁远忍不住站在街头上发出疑问。

高永福想了想低声问：“会不会没有一家是正宗的？”