第686章 给后厨做一份炒鸡（2 / 7）

现在冯正明来到汇泉楼，他又用了另一种方式解决问题。

他没有去责备任何人，也没有去直接点名谁在某方面出了问题。

直接说出现在泉城很多人对汇泉楼的各种夸赞。

用这样一种方式，算是再次激发汇泉楼后厨众人的那份自豪。

从而挖掘出汇泉楼众人荣辱感。

这么一来，让大家自己意识到自己的懈怠问题。

也就不用冯正明多费什么口舌，自然有荣辱心的人会很快自己做出调整。

如果没有荣辱心，依旧还是只想着躺在冯正明的名声下混日子。

那么很快暴露出来后，冯正明也不会留在汇泉楼。

冯正明最后只是说了一些勉励的话，然后自己去换了一身衣服。

接着进到后厨里，跟大家讨论出这一趟出门，所见所闻后的一些新的感悟。

“我们做菜可能还是有些保守，我们应该再大胆一些的，我觉得很多东西，不一定非要按照过去的传统做法去做。

当然，技法上不能随便更改，但是可以加入一些现代的元素，让菜可以的更丰富更好吃。”

听冯正明说这些，让后厨里大家也都是陷入一阵沉思。

冯正明不在的这段日子里，汇泉楼后厨几乎是严格遵从冯正明定好的菜单去做菜。

摆盘上也都是按照冯正明所教给大家的那样去摆。

可以说，整体上是中规中矩的。

虽说没有太多的变化，但也不会出现什么问题。

这样很好保持住了汇泉楼的名声。

让很多食客觉得，虽然冯正明不在汇泉楼，但是菜还是那样好吃。

所以汇泉楼的生意是没有受到丝毫的影响。

但仅仅只是这样，显然并不是冯正明希望看到的。