第691章 招收新学徒（1 / 7）

在大批学徒来到汇泉楼报导后，他们首先拿到的是一张报名表。

报名表上让学徒们填写他们的姓名，毕业的学校，是否已经考下厨师证。

还有表格上让他们重点填写自己来自哪里？

以及他们是否接受在泉城之外的地方工作？

应聘学徒们领到这样一张表格，多少也感到有些意外。

因为之前没听说其他酒楼实习会有这样的一个步骤。

不过为了能进汇泉楼，能跟着全国烹饪状元学习，他们还是认真填写了一番报名表。

短短几天时间，汇泉楼接待了几批的应聘学徒。

当然冯正明也都是很明确告知所有应聘学徒。

他们哪怕是通过考核，也不可能直接进汇泉楼后厨，还是需要先去干饭铺的后厨里实习，要经过历练和考核后。

并且一年后成功在内部大比中脱颖而出，才能进入汇泉楼后厨。

当然，冯正明也告知所有应聘学徒，他们一年中有四次机会进汇泉楼后厨学习。

这也算是给学徒的一些优惠条件。

而且冯正明还明确，四次的学习时间，每次的时间都会在半个月。

如此一来，这份条件对很多学徒更加具有吸引力了。

实际上，冯正明的这份安排，也在为以后公司在全省各地分店开业后，各个分店的培训做一些铺垫。

算是先在泉城做一些试点，可以在尝试中进行一些调整。

逐步让整体培训变得更加有条理。

冯正明还是希望，内部会有一套良性的培训和竞争机制。

这样才能保证各家分店的手艺始终保持水准。

口碑这个东西，建立起来难，想要保住更难。

因此，单纯依靠后厨里的厨师和学徒们自觉，以及他们对烹饪这个事情的喜爱。

冯正明觉得太过于虚无，还是要提前把规则制定好。