第693章 接受投资（4 / 7）

冯正明突然觉得，省里让自己去开会，好像也不是坏事。

自己离开一天，看看新店后厨里能不能撑起来。

也顺便可以检验一下，这批新学徒一个个是不是能真正的好好干活。

毕竟虽然这两天，冯正明都是让学徒们自己干，或者是让姚振辉和杨鹏带着学徒干，但他始终都是在旁边的。

有他在旁边看着，新学徒始终还是保持那份认真。

如果冯正明不在后厨了？

这些学徒是不是还能一如既往的认真？这算是一个稍微的小小检验。

让冯正明欣慰的是，这几天他在这边带新学徒的过程。

姚振辉和杨鹏还是很认真在跟着自己学习。

所以他们两人这几天手艺进步不小。

本来分店这边基本都是做家常菜。

可以说在技法上来说，没有太多难点。

最重要的还是在提前备料、火候把控和调味上。

往往这三样可能也是最容易出问题的。

很多厨师备料时候就不认真。

至于火候的把控？那可能更是很多厨师需要练上很久的东西。

调味看似简单，咸淡自己一尝便知。

可就连一些后厨里干了多年的厨师都可能会有的一个坏习惯。

就是自己做菜的过程中不去自己尝一尝味道。

所谓凭经验去调口。

结果自然是最容易翻车。