第80章 新生意开启（2 / 3）

再把剩余的猪肉和猪大肠焯水，放入冷水中浸泡，能起到定型的效果，再放入砂锅里面闷煮。

这个调料配方做出的卤肉绝对能达到惊艳的效果，前世她花了好多钱才买到的，是人家的卤肉店秘方，她着迷的在家做了好多天，都快吃腻了，后面这么多天没吃，又好馋好馋。

煮的越久，就越是能够把香味全部吸收进卤肉里面。

正巧，这是柴火灶，把火烧旺一点，能够闷煮到半夜，等半夜柴烧完了，自然而然就熄灭了，都不用她半夜起床查看。

顾意弄好，锤了锤自己的腰，弯腰久了腰都痛了，再洗个澡，她便精疲力尽的上床睡觉去了。

一夜好眠。

第二日。

顾意起床的时候，火已经重新烧起来了，重新散发出无比浓烈霸道的香味儿。

王语兰正好煮了面，面上淋上卤肉和卤大肠，瞬间清淡的面都显得好吃了。

一家子就着卤肉汤，迅速的干了一碗面。

接着她便开始出摊做生意了。

就着独轮车，把一大罐卤肉放在车上，推着出门。

走到巷口，整个巷子都能闻到香味，嘉月又开始喊，“卤肉！卖卤肉哦！又香又好吃的卤肉！”

不少邻居都探出头来，有的已经拿了碗出来了。

“这卤肉怎么卖？”

这卤肉被切成了方块状，猪大肠也切成了一小块，方便顾意计算和卖。

她觉得自己有些仓促，其实光卖卤肉实在不太好卖，若是做成肉夹馍之类的，好像才更好。

只卖卤肉，就显得一点点卤肉都很贵了。

不过，这位邻居是她的忠实客户。

顾意道，“卤肉是五文钱一块，那么一碗大致是三十文，卤大肠是两文钱一块。”