第184章 白居易是老司机,谢衍重解琵琶行(2 / 4)
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袅袅重新照镜,她的眼中有远山,有风景,还有他。
“阿衍,我很喜欢。”
“喜欢人,还是喜欢眉?”
“都喜欢。”
而后,她拿出愿望清单,在画眉那一项,打勾。
**
十月下旬。
袅袅在经过了月余筹备后,开始开始筹备新的愿望——古法制曲,酿红曲酒。
这个过程,少不了摄制团队的跟进。
对着镜头,袅袅捧着一大木桶的籼米,笑得灿烂。“把米淘完后,浸泡上一整晚,第二天才能蒸饭。”
袅袅没有用电饭煲,也没有用高压锅,既然是古法,当然用柴火。
谢衍不舍得他的女王做这些粗糙的事,自己一力将烧火的事承担下来。
“饭要蒸的恰到好处,时间不够,芯子太硬,容不下菌种寄生;煮得太久,饭团粘软,又可能感染杂菌。”
收工时,袅袅赫然看到,英俊潇洒的谢衍,脸上沾了一抹黑,特别狼狈。
噗嗤一声,她笑了出来。
煮好的饭,用大木桶乘着,倒入一个草帘子上。
“木桶里调和好的红色液体,就是红曲,它是制曲的灵魂,让普通米饭蜕变的种子。”
而后,袅袅把接种用的曲母,和米饭均匀搅拌,让它们充分接触,彼此渗透,互相吸附。就这样,神奇的变化慢慢发生了。
摄影团队记录着曲母和米饭的变化,一小时、两小时、一天、三天…
饭粒上长出了肉眼可见的白毛,紧接着一颗颗粉色斑点冒了出来。整个发酵过程,需要六七天。
谢衍问:“袅袅,为什么选择做红曲呢?”