第253章 舍不得离开（2 / 5）

萧黎就点头，“行吧，就这两家吧，到时候冠前街的这家就做羊肉汤馆好了，冠后街的那家到时候就做冒菜吧。”

萧淳就问，“这是为何呀？为啥不是冠前街的那家做冒菜，管后街的那家做羊汤馆？”

萧黎就跟他解释道，“冠前街紧挨着京中的达官显贵们，而这些人向来自视清高，在吃食上也尤为地讲究。

他们不仅要讲究好吃，还要讲究个高低贵贱，高贵典雅，这羊肉虽不会像牛肉那么难得金贵，但是在身价上它好歹也是仅次于牛肉，却还是要高于煮狗肉的。

那冒菜说白了就是一碗大杂烩，而且里面的辛辣味也会稍微地偏重一些，像一些肠胃不适的人，还有不擅长吃辣的人是不大多愿意去接触这种食物的。

但那羊汤则不会啊，羊肉它是属于温补性食材，而且咱们主要是清炖，大不了到时候再增加些烤肉烤串儿，但也不会涉及到多辣，这种吃食男女老少皆宜。

只要咱们到时候味道做好了，还愁没有人去光顾么？而那些厢房包间则也可以正好地利用起来。

若是在那里做冒菜的话，估计到时候那些厢房都会派不上什么用场，照样地空着，这个铺面儿既然拿价那么高，自然是要合理地利用起来，不然那不就亏了么？”

萧淳仔细一想，觉得还真是那个道理，于是就点头道，“行，那就按照阿姐所说的，不过这两铺面儿还是得起个名儿，阿姐你说起什么名儿好？”

萧黎就道，“像吃食这种东西，它的名字不一定要有多雅致，关键是要一针见血地给人指出咱们这家店面是做什么的，不若就叫‘鲜记羊肉汤馆’和‘闻香来冒菜馆’吧。”

“‘鲜记羊肉汤馆’，‘闻香来冒菜馆’，”萧淳就重复着地念味了一遍，跟着就道，“一目了然地就让人知道咱们这是一家羊肉汤馆，咱们的主打灵魂所在是‘味鲜’；虽然对很多人来说还不知道这个‘冒菜馆’是干什么的，但是有‘闻香来’三个字，顿时也能让人联想到吃的，嗯，好，那就这俩名字！”

萧黎就看向一旁的连翘，“连翘姐姐，你去取一千金来交给淳世子。”

“唉，阿姐你这是干什么呀？”萧淳立马就瞪圆了眼地叫了起来。

萧黎就道，“听我说。”

“好，你说！”

“这一千金，其中有三百金算是我出的买铺面儿的资金，余下的你拿去按照我这几张图稿上所绘画的，找人定制一些桌椅板凳，还有锅碗瓢盆儿，碟子，茶壶，茶杯，托盘，火炉之类的。

至于数量么，羊肉汤锅那边的桌椅板凳，上下两层楼加起来就先定个七八十套吧，上面的厢房里就全定那种大圆桌或者大方桌，就像宫宴上的那种，一次性能坐个几个十个人的那种，这个就先订三十套吧，用不完的放在库房里备用，万一到时候有毁损也可以立马拿来换上，下面的就都订那种四方形的长条小桌子吧，这个险定个四十套吧。

像锅碗瓢盆碟儿这些你得多定些，都统一采用铜锅吧，上面的包厢里的用大盆儿，下面大通间铺面儿的则是用小盆儿。”

萧淳就道，“这里面也有我的股份，这都让你出了，我出什么？我什么也不出！说好的亲兄弟明算账呢？”

萧黎就道，“你急个什么？我话还没有说完呢，谁说都叫我一个人出了？买铺面儿我出三百金，锅碗瓢盆儿，桌椅板凳这些我出了，买铺面儿你出三百金，接下来的两间铺面儿的装修费我就不出了，你来出！”

萧淳就频点头，“嗯，嗯，这些我出，可是你那余下的七百金也用不完啊？”

萧黎就道，“用不完的，就用于到时候的食材采买了。”